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Cheese List

This list of cheeses featured on the blog is updated approximately once each week (and daily, when I can get around to it).

A Filetta
L'Abbaye de Cîteaux
Abondance
Affidélice
Aiglon *
Aiguebelette *
Aligot
Altesse des Vosges *
Anneau du Poitou *
Anneau du Vic-Bilh
Apérobic (see Apérobique)
Apérobique
Ardi-Gasna
Argolay *
Babybel *
Baguette Laonnaise
Baguette de Thiérache (see Baguette Laonnaise)
Baguette du Laon (see Baguette Laonnaise)
Banon de Banon
Baratte de Chèvre *
La Baratte du Crémier * (a butter, not a true cheese)
Barbeillon (see Sein de (Ma) Nounou)
Bargkass
Beaufort d'Alpage
Beaufort Eté
Beiralacte (Portuguese cheese) *
Berger Plat
Bergeronnette *
Bertschwiller *
Bessin aux Quatre Herbes Fraîche *
Bethia Bleu de Brebis Basque *
Bethmale
Bicaillou *
Biquet de Meaulnes (see Grand Meaulnes)
Bleu Cendré *
Bleu d'Auvergne
Bleu de Lacqueuille
Bleu de Besans  (see Termignon)
Bleu de Bocage *
Bleu de Bonneval *
Bleu de Bresse (see Bresse Bleu)
Bleu de Chèvre *
Bleu de Gex
Bleu d'Emeraude *
Bleu de Pays *
Bleu de Severac
Bleu de Termignon (see Termignon)
Bleu de Vercors *
Bleu des Basques *
Bleu des Causses *
Bleu de Haut-Jura (see Bleu de Gex)
Bleu du Bocage (see Bleu de Bocage)
Bleu du Mont-Cenis (see Termignon)
Bleu du Nil *
Bleu Fermier *
Bleu Fondant *
Bondaroy au Foin (see Pithiviers au Foin)
Bonde d'Antan *
Bonde de Gâtine
Bonette *
Bonne Fête Papa *
Boucanier Chèvre Fumé *
Bouchon de Brebis *
Bouchon de Sancerre *
Boule de Lille (See Mimolette)
Boulette Blanche d'Avesnes *
Boulette d'Avesnes
Boulette de Cambrai
Boursin
Bouton de Culotte
Bouyguette *
Bray aux Graines de Lin *
Brebidoux *
Brebille *
Brebiro *
Le Brebiou *
Brebis au Piment d'Espelette *
Brebis des Aldudes *
Brebis du Lochois
Bresse Bleu
Brézain Fumé au Feu de Bois *
Brie
Brie de Chèvre aux Figues *
Brie de Meaux
Brie de Melun
Brie de Montereau
Brie de Nangis
Brie de Provins
Brin d'Amour (see Brin du Maquis)
Brin du Maquis
Brique des Sources *
Brillat-Savarin
La Brique de Brebis *
Briquette d'Auvergne *
Briquette de L'Ardèche *
La Briquette Les Paulinetoises *
Briquette Thym *
Brocciu Passu
Brousse de Brebis *
Le Brûlon de Vigneron *
Brun de Noix *
Bûche Fermier *
Bûche Rondin *
Bûche Saint-Loup *
La Bûchette *
Bûchette de Lure *
Bûchette de Marhiloux *
Buchette du Gois *
Cabécou
Cabri d'Ici *
Cabriol (see Bouton de Culotte)
Caillé de Brebis *
Caillou du Perche *
Camembert
Camembert de Normandie
Camembert Pomcalva *
Camenchèvre *
Cancoillotte
Cantal (Entre Deux)
Cantal au Lait de Salers *
Cap Gris Nez *
Caprice des Dieux
Carayaquoise *
Carré d'Auge (see Pavé de Moyaux)
Carré de l'Est
Carré du Tarn *
Castinacia *
Cathare
Le Cavalli *
Cazillou Dome
Cendrion *
Chabichou du Poitou
Chabis
Chablis (see Affidélice)
Chambertin *
Chanteneige *
Chaource
Charolais
Chaussée aux Moines
Chavignol (see Crottin Chavignol)
Chèvre
Chèvre au Pimente Espelette *
Chèvre Christiane *
Le Chèvre Crémier *
Chèvre des Alpes *
Chèvre du Montot *
Chèvre du Pilat *
Chèvre du Signal (see Signal)
Chèvre Fermier du Tarn *
Chèvre Frais Basilic
Chevre Madame *
Chèvre Piment Espelette *
Chèvre Sarment (see Sarments d'Amour)
Chèvre Sarriette *
Chevrot *
Chevrotin des Aravis *
Chevrotin du Grand Bornand (see Chevrotin des Aravis)
Chevreton du Mâconnais (see Bouton de Culotte)
Chistéra *
Le Chouan *
Clacbitou
Le Claousou Brebis *
Clochette
Coeur de Camembert au Calvados
Coeur de Chèvre *
Coeur de Cocagne *
Coeur de Guerbigny (see Coeur de Marie)
Coeur de Marie *
Coeur de Neufchatel
Coeur de Touraine *
Coeur du Lot *
Coeur Estragon *
Coeur Gourmand Figue *
Coeur Poitevin *
Coeur Vendéen *
Colombelle *
Compostelle *
Comté Fruité
Comtesse de Vichy *
Corrèzon *
Coulommiers
Le Coup de Pied au Cul *
Couronne de Brebis *
Couronne de Touraine (see Couronne Lochoise)
Couronne Lochoise *
Le Cremeux *
Le Crémeux de Bourgogne *
Crémeux de Carayac *
Crémeux de Puy *
Crémeux d'Ossau *
Crémeux du Mont-St-Michel *
Crottin Chavignol
Crottin d'Aizenay *
Crottin de Brebis Affiné *
Crottin du Berry *
Crottin du Morvan *
Crottin de Vache *
Crottin Repassé *
Cru des Alpes *
Curé Nantais
Darley Frotté à la Bière Brune *
Dauphin (see Baguette Laonnaise)
Deauville *
Délice de Pommard *
La Dent du Chat *
Dombiste *
Dôme d'Antoine *
Dôme du Colombier *
Dôme de Vézelay *
Dome Nature *
Le Douville *
Doux Chêne *
L'Ecaillon *
L'Ecir en Aubrac *
Ecorce des Bruyères *
Ecume de Wimereux *
Edam Français *
Elgines *
Emmental de Savoie
Epoisses
Escarcelle *
L'Estaing *
Etoile *
Etoile de Gâtine *
Etorki *
Explorateur
Façon Brie de Chèvre *
Faisselle de Chèvre
Fédou *
Le Feuille du Limousin *
Feuille du Quercy *
Figuette *
Fine Fleur de Celles *
Fiore de Muntagna *
Fleur de Ré *
Fleur de Sel *
Fleur du Maquis (see Brin du Maquis)
Fleur Marais Salants *
Le Fleuri des Embetsches *
Fleuron des Gachons (see Les Gachons)
Fleurs d'Anjou *
Fleurs de Brebis *
Foissac St. Hilaire *
Fol Epi *
Fontenille *
Fote des Bergères
Le Fougerus
Foujou *
Fourme d'Ambert
Fourme de Montbrison
Frais de Troyes *
Fromage Blanc
Fromage de Montagne *
Fromage du Curé *
Fromage Fermier de Brebis Orsatelli Frères *
Fumaison *
Les Gachons *
Galet de Bain *
Galet de Chartreuse *
Galet du Mas du Thomas *
Galette des Templiers *
Galletout
Galoche au Thym *
Galopin *
Gaperon
Gargilesse *
Ginestarie *
Gouda de la Citadelle d'Arras *
Gour-Noir *
Goutte *
Grain d'Orge *
Gramma de Bourissiac *
Gramma du Lot *
Le Grand Gousier *
Grand Meaulnes *
Grands Causses *
Grataron d'Arêches
Le Gratte-Cul *
Le Guérandais *
La Guerchouette *
Hirel Vieux *
Jabron *
Jersey Frais *
Jolirond *
Joséphine *
Kiri *
Kreuzig *
Langres (Affiné à la Mirabelle)
Laguiole
Laruns
Lavort *
Leissa *
Le Lingot *
Le Lingot de Berger *
Lingot de Chèvre Cendré *
Le Lingot de Cocagne *
Livarot
Long Blanc *
Losange (see Baguette Laonnaise)
Losange de Chèvre *
Lou Pèbre *
Lou Titounet *
Le Lunaire *
Machecoulais *
Mâconnais
Maigre du Nord * (Belgian cheese)
Manigodine *
Le Malvault *
Marbré de Loire *
Le Marechal *
Maroilles
Massipou *
Maucazais Marbré *
Mauriennais (see Termignon)
Médieval (see Lavort)
Menez Hom *
Le Mervent *
Mesh (see Mish) (Egyptian cheese) *
Meule Belmontoise *
Meule d'Alsace *
Meule de Montagne *
Meule de Savoie *
Meule Excellence Fruitée *
Meule Vendéen *
Mille Trou d'Ariège *
Mimolette
Mini Babybel *
Mini Clac *
Mini Vacher Vendéen *
Mish (Egyptian cheese) *
Mizotte *
Monistrol du Chêne (see Doux Chêne)
Mont des Cats *
Mont d'Or
Montbriac (à Pâte Persillée) (see Persillé de Montbriac)
Montrachet *
Morbier
Mothais à la Feille
Mourachou *
Munster
Murols *
Mystère de Chèvre au Miel et aux Pistaches *
Napoléon *
Nénuphar *
Neufchatel (see Coeur de Neufchatel)
Olivet Cendré
Ossau Iraty
Ovalie Romarin *
Le Palet *
Le Pardoux *
Parthenay *
Les Paulinetoises (see La Briquette Les Paulinetoises)
Patte d'Ours *
Pavé Corrézien *
Pavé d'Affinois *
Pavé d'Auge (see Pavé de Moyaux)
Pavé de Betz-le-Château *
Pavé de la Brenne *
Pavé de Larzac *
Pavé de Moyaux
Pavé de Pontlevoy *
Pavé du Cardinal *
Pavé du Tarn *
Le Pavin *
Pecura Balsamique *
Pélardon
La Pelta *
Pentu de l'Etang *
Pérail Brebis
Pérail des Cabasses *
Père Bafien *
Persillé de Tignes
Persillé de Montbriac *
Persillé du Beaujolais *
Persillé du Mont-Cenis (see Termignon)
Pétafine *
Petit Bée *
Petit Billy *
Petit Bourgignon *
Le Petit Cube (Crumble Pain d'Epice) *
Petit Fiancé des Pyrénées *
Petit Gaugry *
Petit Lochois *
Petit Moyonnais *
Petit Nicolas *
Le Petit Pain de Ventadour *
Petit Rouelle Blanche *
Petit Séverin *
Petit Valentin *
Le Petit Moulé *
Petitome *
La Pétole *
Philou *
Picodon (d'Ardèche)
Picodon (de la Drôme)
Picodon de Serre *
Pictou *
Pierre Qui Vire Affiné *
Pigouille *
Pitchounet *
Pithiviers au Foin
Pomerol *
Pont L’Evêque
Port Salut
Pouligny St. Pierre
Pouligny St. Pierre
Poutou Périgourdin *
P'tit Basque *
Le P’ti Maraîchin *
Le P'tit Maillezais *
La P'tite Vendéenne *
Puant de Lille (see Vieux Lille)
Puant Macéré (see Vieux Lille)
Pyramide *
Pyramide de Chèvre (Frais) *
Raclette à la Moutarde *
Raclette Braisée *
Raclette Fermière
Raclette Jurasienne *
Raclette Poivrée *
Raclette Vin Blanc *
Racotin *
Reblochon de Savoie
Régal du Brasseur *
Regalis *
Révélation *
Le Ricochet *
Rigotte de Condrieu
Rigotte de Troyet *
Le Rocaillou des Cabasses *
Rocamadour
La Roche de Thônes *
Roche Montagne *
RocheBaron *
Rodat de Brebis *
Rollot
Rond Cendré *
Rond de Lait *
Rond de Lusignan *
Rond de Sansac *
Rondin du Lot *
Roquefort Carles
Roquefort Pâte de Coings *
Rouelle du Tarn *
Rouleau de Beaulieu (en Ardèche) *
Rouleau de Provence *
Le Roumé *
Rove des Garrigues *
Royal Briard *
Sablé de Wissant *
Saint Agur *
Saint Albray *
Saint-Clément *
Saint Denis *
Saint Félicien
Saint-Germier *
Saint Leu *
Saint-Marcellin
Saint Môret *
Saint Nicolas *
Saint-Nectaire
Saint Paul *
Saint Paulin
Saint Sauveur des Basques *
Saint Vincent *
Sainte Maure *
Sainte-Maure-de-Touraine
Salers
Sancerrois *
Sarments d'Amour *
Le Saulzais *
Le Solognot *
Séchons *
Sein de (Ma) Nounou *
Selles-sur-Cher
Senteur de la Pigière *
Septmoncel (see Bleu de Gex)
Signal *
Somport de Chèvre *
Soumaintrain
Tarentais
La Tartuffe *
Taupinette
Taupinière (see Taupinette)
T'chiot Biloute *
Termignon
Timanoix *
Tome de Bufflonne *
Tome de Montagne *
Tome de Saint Sulpice (see Tomme de Saint Sulpice)
Tome des Bauges *
Tomme à l'Ail des Ours *
Tomme Acajou au Lait de Salers *
Tomme Affinée au Pinot Gris *
Tomme Ariégeoise *
Tomme au Marc
Tomme aux Fleurs de Sureau *
Tomme Blanche *
Tomme Borne
Tomme Brulée *
Tomme Cabrioulet *
Tomme Capra
Tomme Ceronnée (see Tomme Cironnée)
Tomme Chèvre Ariégeoise
Tomme Cironnée *
Tomme Corse
Tomme Crayeuse *
Tomme d'Alpage *
Tomme d'Alsace (see Meule d'Alsace)
Tomme d'Auvergne (see Lavort)
Tomme de Bourgogne *
Tomme de Brebis Arbeletchea *
Tomme de Brebis Artisanale du Comminges *
Tomme de Brebis d'Estive *
Tomme de Brebis du Tarn *
Tomme de Bretagne *
Tomme de Chèvre au Piment d’Espelette (see Chèvre Piment Espelette)
Tomme de Chèvre du Béarn
Tomme de Chèvre du Pays d'Abondance *
Tomme de Couserans (see Bethmale)
Tomme de Jura *
Tomme de l'Epine *
Tomme de Poitou *
Tomme de Rhuys *
Tomme de Saint Sulpice *
Tomme de Savoie
Tomme de Vache (see Tomme de Bretagne)
Tomme de Yenne *
Tomme des Aravis *
Tomme des Cabasses *
Tomme des Moines *
Tomme des Pyrénées *
Tomme des Rousses *
Tomme des Vosges *
Tomme d'Oudry *
Tomme du Bonhomme *
Tomme du Chablais *
Tomme du Lanset *
Tomme du Larzac *
Tomme Mi-Vache Mi-Chèvre *
Tomme Noire des Pyrénées *
Tomme Provence Ancienne *
Tomme Pur Chèvre Périgordine *
Tomme Pur Vache *
Tommette de Chèvre *
Tommette de Marilhou *
Tommette de Provence aux Baies (et aux Fleurs) *
Tonneau *
Tonnelet *
Tour de Capriferm *
La Tour de Paul *
Tour Guyotte *
Touré *
Trappe d'Echourgnac
Trèfle du Perche *
Triangle de Bique *
Trianzac Chèvre aux Graines Grillées *
Tricorne *
Trinquelin *
Trois Laits *
Tronc des Baronnies *
Trou de Cru *
La Truffe *
Ty-Pavez *
U Capraltu *
U Lentu Brebis *
La Vache Qui Rit *
Vacherin du Haut-Doubs (see Mont d'Or)
Valençay
Valromey *
Venaco
Vermenton *
Vieille Tomme de Chèvre *
Vieurals *
Le Vieux Berger *
Vieux Léon *
Vieux Lille
Vieux Pané *
Vigneron du Marché (aux Truffes) *
Welsch *

*Indicates cheeses that cannot be found in the encyclopedia called French Cheeses (or the French version Encyclopedie des Fromages).

6 comments :

  1. Kazz,

    What a FANTASTIC IDEA this is for a blog! I love your "other travels" section too.

    ox Tracey

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  2. Hi Kazz!
    Good idea to test all these excellent "fromages"
    Try this one "carré du vinage" produced in the North of France
    http://www.fermeduvinage.fr

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    Replies
    1. I just tried it. Superb -- really! Now I just have to find the right story for it. Thanks for the suggestion.

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  3. Hi :)
    I saw you've already tasted "chèvre au basilic". A wonderful farm in south of France made so "chèvre au pistou" (quite similar to basilic) and also "chèvre au poivre", "chèvre à la ciboulette" and "chèvre aux herbes de provence". From the farm, located in Courmettes, you can see a complete panorama on french riviera (from Nice to Cannes and above…) !
    http://chevredescourmettes.com/la-reserve-des-courmettes-un-lieu-dexception/

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  4. Hello Kazz,
    You should eat my favorite cheese, le carré du Vinage, one of the top chti's speciality ! Now I live near Marseille, at Le Rove (13740) and there are also la Brousse du Rove and le Chèvre du Rove.
    Enjoy the tasting !
    Valérie

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    Replies
    1. Suddenly, everybody is suggesting Le Carre du Vinage to me. I just got a hold of one (from my friends at La Boite du Fromager), and now I know why. It's such a great cheese! Thanks for all the suggestions.

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